Trong bối cảnh khai trương chi nhánh Sân Bay đầu 2024, Matchandeul BBQ là chuỗi nhà hàng Hàn Quốc trứ danh với tầm nhìn trở thành điểm hẹn BBQ chuẩn vị tại Việt Nam, đối mặt thách thức khi các chương trình khuyến mãi chưa chạm tới nhóm khách hàng mục tiêu. Bắt tay cùng Partipost, thương hiệu triển khai chiến dịch “Matchandeul Sân Bay: Nướng Chuẩn Hàn, Ăn Chuẩn Vị” để tạo dấu ấn ngay từ ngày đầu và mang về những kết quả vượt kỳ vọng.
Tổng quan về chiến dịch
- Thương hiệu: Matchandeul BBQ (Chi nhánh Sân Bay - khu vực Tân Bình cũ): Matchandeul BBQ là chuỗi nhà hàng Hàn Quốc tại Việt Nam, với định vị thương hiệu mang hương vị nướng chuẩn Hàn và nguyên liệu nhập khẩu cao cấp. Mục tiêu trở thành điểm hẹn quen thuộc của tín đồ BBQ chuẩn vị.
- Ngành hàng: F&B - Ẩm thực Hàn Quốc
- Thị trường: TP.HCM, Việt Nam
- Thời gian triển khai: 12/08/2024 – 18/03/2025
- Mục tiêu chiến dịch: Định vị Matchandeul như lựa chọn BBQ “top-of-mind” tại khu vực, thu hút khách hàng, tăng lượt ghé thăm và thúc đẩy doanh thu chi nhánh Sân Bay.
- Đối tượng influencer: Nano (1.000 - 9.999 followers), Micro (10.000 - 99.999 followers) và Macro (100.000 - 999.999 followers)
Bối cảnh
Chi nhánh mới của Matchandeul tại khu vực Sân Bay (khu vực Tân Bình cũ) gặp thách thức ngay từ ngày đầu: dù đã triển khai nhiều chương trình khuyến mãi, nhà hàng vẫn chưa tiếp cận được nhóm khách hàng mục tiêu và thiếu độ nhận diện trong khu vực.
Trong khi đó, thị trường F&B Việt Nam đang bùng nổ với hơn 323.000 cửa hàng và doanh thu 688.800 tỷ đồng năm 2024, tăng trưởng 16,6% so với 2023. Riêng phân khúc BBQ Hàn Quốc, khu vực Sân Bay đã sôi động với nhiều thương hiệu lớn như GoGi House, K-Pub hay King BBQ, khiến áp lực cạnh tranh ngày càng gay gắt.
Vì vậy, Matchandeul cần một chiến dịch truyền thông bứt phá, tạo độ phủ nhanh chóng và xây dựng niềm tin ngay từ giai đoạn khai trương.
Mục tiêu
Thu hút lượt khách hàng đến quán từ cộng đồng văn phòng, trường học và cư dân quanh khu vực Sân Bay, đồng thời nhanh chóng đưa Matchandeul trở thành lựa chọn top-of-mind khi nghĩ đến BBQ Hàn Quốc chuẩn vị.
Thương hiệu cũng hướng đến việc xây dựng mức độ yêu thích thông qua những nội dung tích cực và chân thực, khẳng định chi nhánh mới là điểm đến không thể bỏ lỡ cho trải nghiệm nướng chuẩn Hàn ngay tại TP.HCM.
Sau cùng, chiến dịch cần mang lại tác động trực tiếp đến doanh thu, góp phần thúc đẩy tăng trưởng bền vững cho Matchandeul BBQ.
Insight
Trong nhận thức của nhiều thực khách tại TP.HCM, muốn ăn BBQ Hàn Quốc chuẩn vị thì phải vào khu vực Phú Mỹ Hưng - Quận 7 cũ với định danh “Khu người Hàn”. Thói quen này vô tình trở thành rào cản tâm lý cho một nhà hàng BBQ chuẩn Hàn lại không phải ở “Khu người Hàn”. Thêm vào đó, khu vực sân bay vốn chưa nổi tiếng với giới trẻ về ẩm thực Hàn Quốc, dù trước đây khu vực này cũng là một khu vực có nhiều người Hàn Quốc tập trung sinh sống, khiến chi nhánh mới của Matchandeul gần như không có độ nhận diện trên mạng xã hội.
Trong bối cảnh hành vi khám phá ẩm thực ngày càng dịch chuyển lên nền tảng số nơi người dùng tin vào influencer và UGC. Matchandeul nhận thấy cơ hội tận dụng influencer marketing để xóa bỏ rào cản nhận thức, lan tỏa trải nghiệm chân thực và nhanh chóng xây dựng uy tín cho chi nhánh Sân Bay.
Chiến lược
Dựa trên insight “ăn BBQ Hàn phải vào Phú Mỹ Hưng”, Partipost xây dựng chiến lược ba yếu tố: Chân thực - Quy mô - Đa kênh, với influencer mix từ nano đến macro để vừa phủ sóng mạnh mẽ, vừa củng cố niềm tin.
- Macro Influencer: tạo độ phủ diện rộng và dẫn dắt nhận biết, giúp chiến dịch nhanh chóng tiếp cận đông đảo người dùng ngay từ giai đoạn đầu.
- Micro Influencer: đóng vai trò kết nối cộng đồng, mang đến nội dung mang tính thuyết phục và lan tỏa trong nhóm khách hàng mục tiêu.
- Nano Influencer: không chỉ hiệu quả về chi phí, nano còn tạo sự chân thực và gần gũi, kích thích UGC tự nhiên và gia tăng độ tin cậy trong mắt người tiêu dùng.
Chiến dịch tập trung vào ba nhóm chính: học sinh - sinh viên mê văn hóa Hàn, người trẻ đi làm thường gợi ý địa điểm ăn uống, và giới sành ăn lâu năm.
Với định vị “nhà hàng Hàn Quốc cao cấp, chuẩn vị ngay tại Sân Bay”, chiến dịch duy trì lớp phủ nội dung liên tục trên TikTok, Instagram và Google (Review), giúp Matchandeul khẳng định định vị và tác động trực tiếp đến quyết định lựa chọn của thực khách.
Thực thi
Chiến dịch kéo dài 6 tháng, triển khai đa kênh với hơn 90 influencer từ nano đến macro, vận hành theo hành trình khách hàng 3 giai đoạn: Educate - Excite - Engage (tương ứng với Nhận biết - Khơi gợi hứng thú -Tương tác & hành động).
Ở giai đoạn Educate, TikTok trở thành kênh chủ lực với loạt video review từ macro và micro influencer, tạo nhận biết và khẳng định định vị “nhà hàng Hàn Quốc cao cấp chuẩn vị tại Sân Bay”.
Sang giai đoạn Excite, Instagram Story check-in từ nano và micro influencer lan tỏa không khí trải nghiệm thời gian thực, khơi gợi FOMO (sợ bỏ lỡ) và thúc đẩy mong muốn thử ngay.
Đến giai đoạn Engage, lớp review chi tiết trên Google củng cố niềm tin, trở thành bằng chứng xã hội giúp khách hàng đi đến quyết định đặt bàn.
Song song, các chương trình check-in và ưu đãi khuyến khích UGC từ chính khách hàng, tạo thêm lớp nội dung chân thực, duy trì sức hút và sự hiện diện bền vững của Matchandeul không chỉ trong giai đoạn khai trương, mà còn trong suốt nhiều tháng sau đó.t
Kết quả
Chiến dịch Matchandeul Sân Bay vượt xa kỳ vọng với hơn 90 influencer tham gia (trong đó nano và micro chiếm trên 90%).
Kết quả truyền thông bứt phá:
- Reach (lượt tiếp cận): 13,1 triệu (vượt KPI 313%)
- View (lượt xem): 8,7 triệu (vượt KPI 311%)
- Tổng số lượt tương tác: 421 nghìn
Không chỉ dừng ở con số hiển thị, chiến dịch ghi nhận tăng trưởng kinh doanh rõ rệt: hơn 20 lượt đặt dàn trực tiếp qua TikTok trong 3 tuần đầu, doanh thu chi nhánh tăng mạnh và nhanh chóng ổn định ở mức cao, biến một địa điểm mới vắng khách thành nhà hàng kín bàn cả hai tầng vào giờ cao điểm và lấp 80% bàn vào các khung giờ thấp điểm.
Uy tín thương hiệu cũng được củng cố mạnh mẽ với Google Review trung bình 4.9 sao cùng hàng loạt đánh giá tích cực về món ăn, không gian và dịch vụ.
Quan trọng hơn, hiệu ứng lan tỏa được duy trì lâu dài: chỉ sau một năm hợp tác cùng Partipost, Matchandeul tự tin mở thêm các chi nhánh mới, khẳng định vị thế vững chắc trong phân khúc BBQ Hàn Quốc tại TP.HCM.
Kết luận
Chiến dịch Matchandeul Sân Bay không chỉ giúp chi nhánh mới nhanh chóng được nhận diện, mà còn định vị thương hiệu như điểm hẹn BBQ Hàn Quốc chuẩn vị ngay gần sân bay.
Thành công này đến từ ba yếu tố then chốt: tính chân thực trong nội dung từ góc nhìn influencer, sức mạnh đa kênh với TikTok - Instagram - Google Review, và chiến lược influencer mix từ nano đến macro để vừa xây dựng niềm tin vừa mở rộng độ phủ.
Đằng sau chiến dịch là vai trò của Partipost - nền tảng influencer marketing hàng đầu châu Á. Partipost giúp thương hiệu kết nối với mạng lưới người ảnh hưởng đa cấp độ, từ nano, micro đến macro và người nổi tiếng. Với hệ thống vận hành hiệu quả và công nghệ hỗ trợ toàn diện, Partipost đã đồng hành cùng hàng ngàn thương hiệu trong khu vực APAC, mang đến những chiến dịch có sức lan tỏa thực sự và kết quả đo lường rõ ràng.
Trong một thị trường F&B đầy cạnh tranh, Partipost không chỉ là lựa chọn để triển khai chiến dịch influencer marketing, mà còn là đối tác chiến lược giúp thương hiệu kiến tạo ảnh hưởng dài hạn.
Nếu bạn muốn thương hiệu của mình dẫn dắt xu hướng và mở rộng tầm ảnh hưởng trong kỷ nguyên UGC, Partipost sẵn sàng đồng hành để biến mục tiêu thành thành công.
Liên hệ Partipost ngay nhé!